ФОНТ К

ФОНТ Карл фон (1831-1908) -немецкий физиолог, проф. Мюнхенского ун-та (с 1860), один из основоположников науки о питании. Впервые разработал нормы потребности человека в пищевых веществах, сформулировал осн. требования к пище. Труды по проблемам обмена пищевых веществ, азотистого баланса, влияния на метаболизм минеральных веществ, создания различных рационов питания, голодания и др. Совм. с М. Петтенкофером разработал респирационный аппарат для изучения газообмена. Создал научную школу.

Пoд peд. B. Бopoдyлинa

ФОНТ К и др. медицинские термины...